Taki deser to świetna opcja na domowe słodkości.
Ciasto Plombier bez pieczenia przygotowuje się prosto i szybko / My image
Fani słodyczy z pewnością polubią domowe ciasto Plombier bez pieczenia. Nie trzeba długo wyrabiać ciasta, pilnować piekarnika, majstrować przy cieście. Deser okazuje się niezwykle przewiewny i smaczny, a krem jest słodki i delikatny.
Fantazyjne ciasto Plombiere – przepis na szybki wypiek
Taki smakołyk przygotowuje się nawet bez herbatników – wystarczy wziąć najprostsze składniki i wymieszać je w odpowiedniej kolejności, a następnie zrobić krem. Ulubione ciasto okazuje się od pierwszego razu i cieszy smakiem znanego z dzieciństwa plombier.
Składniki na ciasto:
- Dwieście pięćdziesiąt gramów mąki;
- siedemdziesiąt gramów cukru;
- sto pięćdziesiąt gramów masła.
Składniki na krem:
- dwa jajka kurze;
- sto pięćdziesiąt gramów cukru;
- torebka cukru waniliowego;
- dwie łyżki skrobi;
- pięćdziesiąt gramów masła.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie kremu. Aby to zrobić, ubij jajka, skrobię, cukier i wanilinę w rondelku. Ubijaj trzepaczką, aż uzyskasz jednorodną masę. Następnie dodaj śmietanę i ponownie ubij. Postawić na średnim ogniu i gotować, aż masa nie zgęstnieje. Należy stale mieszać trzepaczką, nie odstawiając garnka, w przeciwnym razie śmietana się przypali. Po zgęstnieniu trzymać przez 15 sekund i zdjąć z kuchenki, następnie dodać masło, dokładnie wymieszać i odstawić.
W osobnej misce wymieszać mąkę z cukrem, masło obtoczyć w mące i zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio do miski z sypkimi składnikami. Na koniec utrzeć masło z cukrem i mąką na piaszczyste okruchy. Wsypać okruchy na suchą patelnię i smażyć na złoty kolor.
Czytaj także:
Złożyć ciasto za pomocą pierścienia lub formy. Na dno kładziemy dwie łyżki okruchów, wyrównujemy, smarujemy kremem. Postępujemy tak do wyczerpania składników, ostatnia warstwa powinna być posmarowana kremem. Ostatni krok – wysłać ciasto do lodówki na 2-3 godziny lub na noc, aby dobrze stwardniało. Ciasto można podawać w takiej postaci lub udekorować według uznania, na przykład startą białą czekoladą.
