Trzy przepisy na bardzo smaczny i aromatyczny dżem, który zachowa zalety jagód na zimę.
Dżem malinowy jest bardzo przydatny i smaczny / kolaż My, fot. depositphotos.com
Lato to idealny czas na przygotowanie ulubionych jagód na zimę. Wraz z nadejściem chłodów słoik smacznego dżemu malinowego z pewnością ucieszy każdą osobę.
Jak gotować dżem malinowy – dalej w materiale. Wybraliśmy trzy różne przepisy.
Prosty dżem malinowy
Jest to bardzo prosty przepis, który można uznać za podstawowy. Aby zrobić dżem malinowy na zimę, weź:
- kilogram malin;
- 700 gramów cukru;
- 100 mililitrów wody.
Zbierz jagody i oczyść je z ogonków. Przełożyć do rondelka, wsypać cukier i wlać wodę. Wymieszać i podgrzewać do wrzenia.
Zmniejszyć ogień do małego i gotować przez pięć minut. Zdjąć z płyty i przelać do wysterylizowanych słoików.
Zwinąć dżem i odwrócić słoiki do góry dnem. Zawinąć w koc i pozostawić do ostygnięcia.
Dżem malinowy – przepis w pięć minut
Ten wariant jest bardziej skomplikowany. Jednocześnie jest wart wypróbowania. Dla dżemu bierzemy:
- 1,5 kg malin;
- kg cukru.
Jagody obrać, zebrać i opłukać. Odsączyć wodę, a następnie przystąpić do gotowania. Maliny natychmiast przełożyć do rondla. Weź jedną trzecią całego cukru i wlej go do pojemnika, zamieszaj i pozostaw na dwie godziny.
Następnie postawić garnek na kuchence i włączyć mały ogień. Ciągle mieszając i podgrzewając jagody. Jak długo gotować dżem malinowy po zagotowaniu? Zaledwie pięć minut. Ważne jest, aby cukier miał czas na rozpuszczenie się.
Po upływie określonego czasu zdjąć z ognia i usunąć całą pianę z dżemu. Wsypać pozostały cukier i mieszać do rozpuszczenia. Pozostaw dżem do ostygnięcia do temperatury pokojowej (około dwóch godzin) i zagotuj jeszcze dwa razy.
Następnie gorący przelać do wysterylizowanych słoików i zakręcić.
Dżem malinowy z imbirem i pomarańczą
To pyszna i nietypowa konfitura, która wspaniale rozgrzeje w mroźny zimowy wieczór. Do przygotowania potrzebne są:
- kilogram malin;
- 800 gramów cukru;
- jedna pomarańcza (250 gramów);
- 40 gramów korzenia imbiru.
Jagody są zbierane i myte. Pomarańczę myjemy gorącą wodą i osuszamy. Do rondelka wsypać połowę malin i cukier. Zetrzeć skórkę na drobnej tarce i wycisnąć cały sok.
Czytaj także:
Zetrzeć i dodać korzeń imbiru. Na wierzch wlać pozostałe jagody i cukier. Jeśli mówimy o tym, ile gotować dżem malinowy, jest to skomplikowane pytanie.
Postawić garnek na kuchence i włączyć mały ogień. Doprowadzić do wrzenia, natychmiast wyłączyć i pozostawić na 30 minut. Powtórzyć, a za trzecim razem po zagotowaniu gotować przez 5 minut, usuwając pianę.
Wlać do słoików, przykryć pokrywkami i odwrócić. Pozostawić tak do ostygnięcia.
