Pikantna przekąska przygotowana własnymi rękami, której będziesz chciał spróbować zimą.
Bardzo łatwo jest przygotować smaczną przekąskę na zimę / kolaż My, zrzut ekranu YouTube
Latem ukraińskie gospodynie domowe przygotowują warzywa, jagody i owoce, aby cieszyć się domowymi konserwami w zimnych porach roku. Koreańska marchewka na zimę z przyprawami to jedno z najpopularniejszych dań. Dowiedz się, jak je ugotować, aby zadowolić swoich bliskich.
Koreańska marchewka na zimę w słoikach z papryczką chili
Pierwszy przepis z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy chcą uzyskać pikantne koreańskie marchewki na zimę. Pamiętaj, aby dodać papryczkę chili, która nadaje parzący smak.
Składniki:
- Półtora kilograma marchwi;
- pół szklanki oleju słonecznikowego;
- półtorej łyżeczki soli;
- dwie łyżki cukru;
- jedna łyżka kolendry;
- osiem ząbków czosnku;
- łyżka papryki;
- pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- jedna trzecia łyżeczki mielonej papryki chili;
- trzy łyżki stołowe 9% octu.
Zetrzeć marchewki na tarce koreańskiej, jeśli nie mamy takiej tarki, można użyć zwykłej. Przełożyć do miski, posypać cukrem, wymieszać. W rondelku podgrzać olej, nie doprowadzając go do wrzenia. Dodaj wszystkie przyprawy wymienione w przepisie, wymieszaj i wlej powstałą masę bezpośrednio do marchwi. Dodaj ocet i ponownie wymieszaj rękami, aby przyprawy były równomiernie rozłożone na warzywach. Pozostawić na godzinę do namoczenia, a następnie przełożyć marchewki do wysterylizowanych słoików, przykryć pokrywkami i odstawić do przechowywania.
Koreańska marchew na zimę z koreańskimi przyprawami
Klasyczny przepis na tarte warzywo, w którym dodano wszystkie niezbędne przyprawy, aby zimowy preparat smakował tak samo jak ten, który właśnie kupiłeś.
Składniki:
- Półtora kilograma marchwi;
- sześć łyżek cukru;
- pół szklanki masła;
- trzy łyżeczki soli;
- pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- pół łyżeczki mielonego czerwonego pieprzu;
- dwie łyżeczki mielonej kolendry;
- pół szklanki 9% octu.
To drugi doskonały i sprawdzony przepis na zimę – koreańskie marchewki okazują się bardzo delikatne i chrupiące, a także miękkie. Najpierw zetrzyj marchewki, włóż je do miski i posyp cukrem, solą, czarnym i czerwonym pieprzem, kolendrą. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wlewamy olej i ocet. Dokładnie wymieszać rękami, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na 8-10 godzin. Rano wyjmujemy miskę, ubijamy marchewki w wysterylizowane słoiki, zalewamy pozostałą marynatą. Zamykamy pokrywkami, odkładamy do przechowywania.
