Aby określić dojrzałość melona, dotknij go i poczuj jego aromat.
Jak wybrać dojrzałego smacznego melona / kolaż My, zdjęcie pixabay
W sezonie melonów ważne jest, aby wiedzieć, jak określić dojrzałość melona przed zakupem. Szkoda byłoby kupić owoc i przekonać się w domu, że jest wodnisty i bez smaku. Aby tego uniknąć, należy zapamiętać oznaki słodkiego owocu i sprawdzić je w sklepie.
Jak rozpoznać, kiedy melon jest dojrzały?
Główna zasada przy wyborze melonów jest następująca: należy je zbierać tylko w sezonie, czyli od lipca do połowy sierpnia. Późniejsze owoce dojrzewają w szklarni i nie mogą mieć bogatego „melonowego” smaku.
A w tym, jak wybrać słodkiego melona, pomoże ci dźwięk, tekstura i zapach. Najpierw należy obejrzeć owoc. Skórka powinna być gęsta i całkowicie szorstka – gładkie melony są niesmaczne. Obecność plam, pęknięć, wgnieceń jest powodem do odmowy zakupu.
Smak naprawdę dobrego melona jest bardzo wyraźny, z nutami miodu. Jest to niemal stuprocentowy sposób na wybranie dojrzałego melona – niedojrzały melon nigdy nie będzie pachniał. Zapach powinien być szczególnie silny wokół szypułki.
Prasa na miąższu. Dobry owoc powinien lekko sprężynować pod naciskiem. Jeśli jest bardzo twardy, jest jeszcze zielony, a jeśli łatwo się rozpada, jest przejrzały.Czytaj także:
Następnie lekko dotknij owocu. Który z nich dźwięk powinien mieć dojrzały melon? Idealnie, powinien być stłumiony, jak drewno. Spójrz na ogonek – dojrzały owoc ma zwiędły ogonek.
Ostatnia wskazówka dotycząca wyboru melona o słodkim smaku to ważenie owoce. Kupuj najcięższe – mają najwięcej soku, a tym samym najwięcej smaku.
Wiedząc, jak wybrać odpowiedniego melona, na pewno nie popełnisz błędu w wyborze. Przed zjedzeniem trzymaj owoc w lodówce przez kilka godzin. Pod wpływem zimna stanie się znacznie bardziej aromatyczny, lepiej wydobywając swój smak.