Ludzie mylą się od lat: które produkty spożywcze nie powinny być przechowywane razem?

Kompatybilność produktów podczas przechowywania odgrywa ważną rolę.

Link skopiowany

Jakiej żywności nie należy przechowywać razem / Colage: My, foto: freepik.com

Dowiesz się:

Które produkty spożywcze nie powinny być przechowywane razem
Żywność, która psuje się nawzajem

Wiele gospodyń domowych nie zastanawia się nad tym, które produkty spożywcze nie powinny być przechowywane razem i z tego powodu żywność psuje się szybciej. Kompatybilność żywności podczas przechowywania odgrywa ważną rolę: niewłaściwe sąsiedztwo może zepsuć smak, aromat, a nawet sprawić, że żywność będzie niebezpieczna.

Zgniłe przed zimą: czego nie można przechowywać w ziemniakach

Owoce i warzywa

Przechowując żywność w lodówce, należy wziąć pod uwagę, że niektóre owoce i warzywa wydzielają etylen – gaz przyspieszający dojrzewanie. Na przykład banany lepiej przechowywać oddzielnie od innych owoców, pisze TSN. Innym częstym błędem jest przechowywanie razem ogórków i pomidorów. Pomidory wydzielają etylen, który sprawia, że ogórki stają się miękkie i pozbawione smaku.

Mięso i produkty mleczne

Żywność, która psuje się nawzajem, to surowe mięso i produkty mleczne. Jeśli są przechowywane razem, bakterie z mięsa mogą przenieść się na mleko, ser lub jogurt, powodując ich szybkie zepsucie.

Ziemniaki i cebula

Kompatybilność produktów podczas przechowywania jest również zakłócona w przypadku ziemniaków i cebuli. Cebula uwalnia wilgoć, co powoduje kiełkowanie ziemniaków.

Żywność, której nie można przechowywać w lodówce – infografika / My

Produkty mleczne i żywność o silnym zapachu

Przechowywanie żywności w lodówce wymaga oddzielenia półek. Sery, jogurty lub mleko nie powinny być umieszczane obok ryb lub owoców morza, ponieważ nabiał może łatwo wchłaniać zapachy.