Jak długo powinny stać odwrócone słoiki – dlaczego należy odwracać słoiki do konserwowania.
Link skopiowany
Słoiki z konserwami / Kolaż: My, foto: zrzuty ekranu
Dowiesz się:
- Dlaczego słoiki stawia się do góry dnem
- Jak długo słoiki powinny stać do góry dnem?
- Kiedy nie jest konieczne odwracanie słoików do góry dnem
Odwracanie słoików z przetworami do góry dnem pomaga upewnić się, że pokrywka jest szczelnie zamknięta i że żaden płyn (np. sok, kompot lub solanka) nie wycieka.
Jeśli interesują Cię przetwory na zimę, przeczytaj: Będzie smakować lepiej niż oliwki: jak zakonserwować winogrona na zimę – nietypowy przepis.
Jest to łatwy sposób na sprawdzenie niezawodności korkowania, zgodnie z materiałem Myy.
Dlaczego słoiki stawia się do góry dnem
Słoiki są często odwracane do góry dnem po ich zamknięciu, aby zapewnić szczelniejsze dopasowanie pokrywki i uniemożliwić przedostanie się powietrza do środka. Ponadto wysoka temperatura zawartości pomaga zniszczyć ewentne pozostałości bakterii na wewnętrznej stronie pokrywki.
Jak długo słoiki powinny stać do góry dnem?
Po zakończeniu puszkowania zaleca się owinięcie słoików do góry dnem ciepłym kocem i pozostawienie ich na 24-48 godzin. Jednakże, jeśli konserwujemy gęsty dżem lub galaretkę, można odwrócić je do góry dnem tylko na krótki czas – nie dłużej niż godzinę. W przeciwnym razie masa szybko się zestali, a wewnątrz powstanie pusta przestrzeń, co negatywnie wpłynie na jakość przechowywania.
Kiedy nie jest konieczne odwracanie słoików do góry dnem
Nie wszystkie rodzaje pokrywek wymagają odwracania. Słoiki z zakręcanymi pokrywkami nie muszą być odwracane – zapewniają one szczelne zamknięcie od samego początku. Producenci tych pokrywek często określają, że można je natychmiast umieścić z powrotem w normalnej pozycji.
Ile żywności w puszkach można przechowywać / My
Jak określić, czy słoik jest dobrze zamknięty
Aby sprawdzić, czy słoik jest szczelny, odwróć go do góry dnem po zamknięciu i odczekaj 10-15 minut. Jeśli pojawią się ślady płynu, oznacza to, że pokrywka jest luźna i słoik może się zepsuć podczas przechowywania. W takim przypadku lepiej szybko zużyć preparat.
Jak przechowywać żywność w puszkach: porady ekspertów
Przed rozpoczęciem puszkowania zaleca się dokładne umycie szklanych słoików i pokrywek w słabym roztworze sody oczyszczonej – wystarczy rozpuścić około jednej łyżki stołowej sody oczyszczonej na litr wody.
Aby kęsy były dobrze przechowywane i nie pęczniały z czasem, przed zamknięciem można dodać do każdego słoika jedną łyżkę wódki lub alkoholu. Pozwoli to dodatkowo odkazić zawartość i wydłużyć okres przydatności do spożycia.
Obejrzyj film – jak prawidłowo konserwować z korzyścią dla zdrowia:
Autorka książki o zdrowiu Daria Ozernaya w tym studiu 1 + 1 złożyła sensacyjne oświadczenie, że konserwowanie nie jest tak przydatne do jedzenia.
Jak prawidłowo zaopatrzyć się w produkty spożywcze, aby uzyskać z nich maksymalne korzyści w zimie, powiedział znany ekspert.
Wcześniej wymieniono idealne miejsca w mieszkaniu do przechowywania konserw. Aby żywność w puszkach nie psuła się szybko, warto pamiętać o ważnych zasadach przechowywania.
Przypomnijmy, że wcześniej My pisał o tym, czego kategorycznie nie można przechowywać na balkonie. Wiele osób korzysta z balkonu jako miejsca do przechowywania, ale niewiele osób myśli o tym, co dokładnie można tam przechowywać, a co jest surowo zabronione.
Więcej wiadomości:
O źródle: „Snidanok z 1+1”
„Snidanok z 1+1” to poranny program kanału telewizyjnego 1+1 produkowany przez 1+1 Media. Program trwa trzy godziny i jest najdłuższym porannym programem na żywo w Ukrainie. „Snidanok z 1+1” serwuje na antenie wiadomości, rozrywkę, przydatne porady i wywiady z ciekawymi gośćmi. Według Wikipedii program zawiera kilka porannych wydań TSN.
„Snidanok z 1+1” ma własne studio muzyczne, więc w programie można usłyszeć muzykę na żywo. Ponad 500 000 użytkowników subskrybuje kanał YouTube „Snidanku z 1+1”.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
