Zimno, ciemność, minimalna wilgotność i brak powietrza to najlepsi przyjaciele ziaren kawy.
Czy można przechowywać ziarna kawy w lodówce – lifehacki, które uratują napój / kolaż My, fot. depositphotos.com
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Tak przyjemnie jest otworzyć nową paczkę idealnie palonych ziaren i wdychać ten odurzający zapach, a z pierwszą filiżanką gorącego napoju rano – nic nie może się równać. Niestety, po tygodniu cenione ziarna nie mają już smaku. Nieprawidłowo przechowywane szybko tracą swoje magiczne właściwości. Dowiedzmy się, jak przechowywać ziarna kawy.
Jak przechowywać kawę, aby zachować jej smak?
Najważniejszą rzeczą do zapamiętania, jeśli nie chcesz, aby ziarna straciły swój aromat i smak, jest to, że światło i powietrze są wrogami numer jeden. W związku z tym nie używaj szklanych słoików do przechowywania kawy, nawet jeśli są niesamowicie piękne. Lepiej użyć takich pojemników do czegoś innego. Faktem jest, że światło słoneczne i stały dostęp tlenu zepsują produkt.
Pojawia się więc pytanie: „A jak prawidłowo przechowywać ziarna kawy?”. Odpowiedź jest oczywista – należy używać oryginalnego opakowania z zapięciem ZIP i klapką. Jednocześnie opakowanie powinno stać w ciemnym i suchym miejscu. Ponadto nie należy zapominać o braku śmierdzących „sąsiadów”, na przykład przypraw. Ponadto opakowanie z kawą nie powinno być podgrzewane, ponieważ wtedy ziarna będą szybciej zwietrzałe, dlatego lepiej wybrać chłodne miejsce do przechowywania.
Nawiasem mówiąc, terminowe korzystanie z kawy – gwarancja doskonałego smaku. Nieświeże ziarna stracą swoje właściwości ergonomiczne. Często producenci piszą, że można je przechowywać do jednego roku, ale najlepiej do trzech miesięcy po paleniu.
Jak przechowywać kawę mieloną
Jeśli jesteś przyzwyczajony do kawy mielonej, wymagania dotyczące jej przechowywania są jeszcze trudniejsze. Żyje godzinami i żadna super puszka nie uratuje sytji.
Faktem jest, że po zmieleniu powierzchnia kontaktu z powietrzem zwiększa się wielokrotnie, więc kawa niemal na naszych oczach traci swój aromat i smak. Jak długo można więc przechowywać zmieloną kawę? W szczelnym pojemniku nie dłużej niż dwa tygodnie, a jeśli zostanie otwarty, lepiej użyć go natychmiast.
Czy ziarna kawy można przechowywać w lodówce?
Biorąc pod uwagę fakt, że kawę lepiej przechowywać w chłodnym miejscu, pomysłem może być wykorzystanie do tego celu urządzeń chłodzących, które są dostępne w każdym domu i mieszkaniu. Czy jednak przechowywanie kawy w lodówce jest konieczne? Choć może się to wydawać dziwne, nie jest to dobry pomysł. W lodówce jest za dużo wilgoci i nieprzyjemnych zapachów, a kawa jak gąbka chłonie wszystko.
Czytaj także:
Jeśli ta opcja nie odpowiada im ze względu na wilgotność, jak wiadomo, lodówka ma oddzielną komorę o bardzo niskiej temperaturze, co oznacza, że nie ma tam nadmiaru wody. Wiele osób może zapytać: „Czy mogę przechowywać ziarna kawy w zamrażarce?”. I jest to świetny pomysł.
Jak prawidłowo zamrażać kawę:
- Podziel wszystkie ziarna na porcje jednorazowe. Z reguły jest to do około 20 gramów.
- Zapakuj je hermetycznie, najlepiej próżniowo.
Warto zauważyć, że temperatura w zamrażarce nie powinna być wyższa niż -10…-15°C.
Wcześniej My pisał, jak parzyć kawę w turbo lub ekspresie do kawy.
