Ekspert podkreśla, że aby rozpoznać naturalny miód wśród dziesiątek odmian dostępnych na rynku i uniknąć fałszowania, można zastosować kilka prostych sposobów.
Link skopiowany
Jak sprawdzić miód w domu – jak powinien pachnieć / Collage My, fot. My
O czym jest materiał:
- Jak testować miód
- Jaki powinien być prawdziwy miód
- Jak przetestować miód w domu w domu
Ukraiński miód zawsze był bardzo popularny ze względu na swoje naturalne zalety i różnorodność odmian, ale ze względu na trudne warunki pogodowe i wpływ wojny w tym roku miód stał się jeszcze bardziej wartościowym produktem. Jak zauważył prezenter telewizyjny i ekspert ds. jakości produktów Kostiantyn Hrubich na antenie „Snidanku z 1+1”, w najlepszych czasach Ukraińcy wyprodukowali 60 tysięcy ton miodu. A pszczelarzy w Ukrainie jest ponad 300 tysięcy.
My dowiedział się, jak wybrać miód wysokiej jakości.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o mało znanych faktach historycznych, polecamy nasz materiał: „Wcale nie Rusi: historyk ujawnił, jak cudzoziemcy nazywali Ukrainę tysiąc lat temu”.
Czego miód nie skrystalizuje
Popularne rodzaje miodu to miód gryczany, lipowy, mieszany ziołowy i akacjowy.
„Miód akacjowy jest jasny i zawsze przezroczysty, nie krystalizuje się” – wyjaśnia Grubich.
Inne odmiany miodu naturalnie krystalizują, co jest oznaką ich autentyczności.
Obejrzyj film o tym, jak sprawdzić, czy miód jest naturalny, czy nie:
Dlaczego miód nie pachnie jak miód – jak powinien pachnieć miód
Ekspert radzi, aby zwracać uwagę na zapach.
„Jeśli jest bardzo ostry chemiczny zapach, oznacza to, że mogły zostać dodane środki aromatyzujące, a to, na co patrzysz, to wcale nie miód, ale jakiś rodzaj gotowanego syropu cukrowego” – mówi film.
Warto również ocenić konsystencję, ponieważ prawdziwy miód jest początkowo płynny, ale po kilku tygodniach krystalizuje się.
„Jeśli jest bardzo płynny i nie jest to miód akacjowy, możliwe, że właściciele stopili go przed sprzedażą, tj. podgrzali, a następnie krystalizacja zmienia się z powrotem w stan płynny” – przestrzega Grubich.
Jak odróżnić prawdziwy miód od podróbki
Miód jest często podrabiany, ponieważ prawdziwy produkt ma wysoką cenę.
„Miód jest bardzo często fałszowany. Można zabarwić dowolny syrop karmelem, można dodać 10% naturalnego miodu do miodu sztucznego i sprzedawać go jako prawdziwy. Krótko mówiąc, istnieje wiele sposobów fałszowania miodu” – wyjaśnia Elena Sidorenko, ekspert ds. jakości produktów.
Aby uniknąć zakupu podrobionego miodu, Sidorenko radzi osobiście poznać pszczelarza lub sprawdzić certyfikat producenta.
„Jeśli producent eksportuje swój miód do Europy Zachodniej lub Stanów Zjednoczonych, z pewnością posiada dokumenty autoryzacyjne, a miód ten przechodzi ścisłą kontrolę odpowiednich organów państwowych” – dodaje.
Jak sprawdzić, czy w miodzie jest cukier?
Istnieją proste metody testowania miodu w domu. Kropla miodu na kartce papieru nie powinna jej nasiąknąć, a rozcieńczenie miodu w ciepłej wodzie z jodyną pozwala sprawdzić obecność skrobi, ponieważ prawdziwy miód nie zmienia koloru wody.
Stosując się do tych prostych wskazówek, będzie można wybrać prawdziwy ukraiński miód i nie ryzykować zakupu podróbki.
Możesz być także zainteresowany:
O źródle: „Snidanok z 1+1”
„Snidanok z 1+1” to poranny program kanału telewizyjnego 1+1 produkowany przez 1+1 Media. Program trwa trzy godziny i jest najdłuższym porannym programem na żywo w Ukrainie. „Snidanok z 1+1” serwuje na antenie wiadomości, rozrywkę, przydatne porady i wywiady z ciekawymi gośćmi. Według Wikipedii program zawiera kilka porannych wydań TSN.
„Snidanok z 1+1” ma własne studio muzyczne, więc w programie można usłyszeć muzykę na żywo. Ponad 500 000 użytkowników subskrybuje kanał YouTube „Snidanku z 1+1”.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować o tym redakcję.
