Przeciwutleniacze w owocach zwalczają szkodliwe wolne rodniki.
Granat, borówki i maliny należą do liderów pod względem zawartości przeciwutleniaczy / kolaż My, fot. depositphotos.com, pixabay.com
Jedną z przyczyn stanów zapalnych w organizmie jest stres oksydacyjny. Występuje on, gdy zbyt wiele niestabilnych cząsteczek o naukowej nazwie „wolne rodniki” bombarduje komórki. Ciało normalnie wytwarza te cząsteczki jako produkt uboczny metabolizmu, ale zanieczyszczone powietrze, światło słoneczne, zła dieta, złe nawyki, zły sen i leki również zwiększają ich ilość. Pisze o tym Eatingwell.
Nadmiar wolnych rodników powoduje stan zapalny, który może stać się przewlekły, a w konsekwencji pojawiają się choroby przewlekłe. Ale dobrą wiadomością jest to, że na stres oksydacyjny można wpływać poprzez zapewnienie, że dieta zawiera wystarczającą ilość przeciwutleniaczy. Można to zrobić w szczególności poprzez spożywanie owoców.
W publikacji wymieniono sześć najlepszych owoców bogatych w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu stresowi oksydacyjnemu i stanom zapalnym.
1. Jagody
Czytaj także:
Jagody zajmują pierwsze miejsce wśród owoców bogatych w przeciwutleniacze. Zawierają wiele fitochemikaliów, takich jak antocyjany, flawonoidy, kwasy fenolowe i stilbeny, które razem chronią organizm.
Duża ilość przeciwutleniaczy w borówkach znajduje się w ich ciemnoniebieskiej skórce. Mowa o antocyjanach, silnych związkach przeciwzapalnych, które pomagają zwalczać stany zapalne i chronić mózg.
Badania wykazały, że osoby regularnie spożywające borówki mają niższe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2, lepiej kontrolują wagę i mają lepsze funkcjonowanie mózgu.
Jedna 100 gramowa porcja borówek zawiera do 9 mmol przeciwutleniaczy.
2. Granat
Przeciwutleniacze znajdujące się w soczystych, rubinowo-czerwonych ziarnach granatu obniżają poziom niektórych biomarkerów związanych z chorobami przewlekłymi, takimi jak otyłość, choroby układu krążenia i cukrzyca.
Te korzyści zdrowotne wynikają głównie z obecności przeciwutleniacza punicalagin. W badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach wykazano, że może ona wpływać na procesy związane z chorobami serca, cukrzycą, stanami zapalnymi i chorobą Alzheimera.
W 100 gramach ziaren znajduje się do 9 mmol przeciwutleniaczy.
3. Wiśnie
Badania pokazują, że wiśnie mają łagodne działanie przeciwzapalne, które jest wzmacniane przez ich regularne spożywanie. Dlatego są one skuteczne w zapobieganiu stanom zapalnym, a nie w ich leczeniu. Dodając wiśnie do swojej diety w postaci świeżej, mrożonej, suszonej lub w formie soku, można utrzymać zdrową równowagę zapalną w organizmie.Kolejną zaletą wiśni jest to, że mogą one poprawić jakość snu. Podczas jednego z badań starsi dorośli pili szklankę soku wiśniowego dwa razy dziennie przez dwa tygodnie. W rezultacie mieli wyższy poziom melatoniny, zmniejszony stan zapalny i lepszy sen.
100 g wiśni zawiera do 7 mmol przeciwutleniaczy.
4. Jeżyny
Każde z maleńkich nasion, z których składają się jeżyny, zawiera związki ochronne bogate w witaminy A i C, karotenoidy, sterole i terpenoidy, zapewniając potężne korzyści zdrowotne przy niskiej liczbie kalorii.
Badania pokazują, że jeżyny są szczególnie bogate w przeciwutleniacze, które mogą blokować uwalnianie cząsteczek prozapalnych związanych z niektórymi chorobami.
Jedna 100 gramowa porcja jeżyn zawiera 6 mmol przeciwutleniaczy.
5. Jagody Goji
Jagody Goji mają charakterystyczny słodki, ale cierpki smak. Ich jasny kolor wskazuje na obecność karotenoidów, z których najczęstszym jest zeaksantyna, silny przeciwutleniacz ważny dla wzroku.
Badania pokazują, że jagody goji mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, poprawić poziom cholesterolu, wspierać funkcje odpornościowe i zapewniać efekty odmładzające.
100 gramowa porcja goji zawiera około 4 mmol przeciwutleniaczy.
6. Maliny
Maliny są pełne ochronnych przeciwutleniaczy, które mogą zwalczać stres oksydacyjny i stany zapalne, zapobiegając rozwojowi wielu chorób przewlekłych.
Jedna 100 gramowa porcja malin zawiera 4 mmol przeciwutleniaczy.
Wcześniej My informował o 10 produktach, które spalają tłuszcz. Według dietetyka i osobistego trenera Terry’ego Tateosyana, „właściwe” pokarmy pomagają odczuwać sytość, utrzymywać stabilny poziom cukru we krwi i sygnalizują organizmowi, aby spalał tłuszcz, a nie go magazynował. Zaleca spożywanie posiłków opartych na białku i błonniku oraz dodawanie do nich zdrowych tłuszczów, aby zachować sytość i energię. Aby spalić tłuszcz, ekspertka zaleca spożywanie m.in. jajek, łososia, jogurtu greckiego, zielonych warzyw liściastych i zielonej herbaty.
