Zawiera prebiotyki, probiotyki i przeciwutleniacze.
To idealne połączenie składników odżywczych / fot. pixabay
Zdrowy dla jelit obiad obejmuje więcej niż jeden super składnik – ważne jest, aby połączyć odpowiednie pokarmy i nawyki. Powinien łączyć probiotyki, błonnik prebiotyczny i pokarmy przeciwzapalne, pisze EatingWell. Na tej podstawie jednym z najlepszych obiadów dla zdrowia jelit byłby pieczony łosoś z wędzoną ciecierzycą i zieleniną, a oto dlaczego.
Składniki bogate w probiotyki
Probiotyki to pożyteczne żywe bakterie, które pomagają ponownie zasiedlić jelita i zbudować zdrowy mikrobiom.
Probiotyki można znaleźć w żywności, takiej jak kimchi, kapusta kiszona, miso, kefir i niektóre rodzaje twarogu. Jarmuż również pomaga utrzymać florę jelitową. Jogurt to kolejny świetny produkt bogaty w probiotyki, który można dodać do obiadu. Certyfikowana dietetyczka Diane Mesa CDCES zaleca stosowanie go jako bazy do dressingu lub marynaty.
Błonnik prebiotyczny
„Bakterie w jelitach fermentują błonnik prebiotyczny, uwalniając produkty uboczne, takie jak gazy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe” – mówi Mesa. „Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe mają właściwości przeciwzapalne, które są korzystne nie tylko dla zdrowia jelit, ale także dla ogólnego stanu zdrowia” – wyjaśnia.
Pokarmy prebiotyczne, które poleca zarejestrowana dietetyczka Tami Best, obejmują produkty pełnoziarniste, groch, rośliny strączkowe, karczochy, czosnek, miód, szparagi, banany, mniszek lekarski i cebulę.
Pokarmy przeciwzapalne
Składniki przeciwzapalne, które poleca Best to zielone warzywa liściaste, tłuste ryby i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Danie można również doprawić papryką, przyprawą, która może mieć działanie przeciwzapalne ze względu na zawartość kapsaicyny. Badania pokazują, że kapsaicyna może pomóc zmniejszyć stan zapalny i stymulować produkcję mucyny w okrężnicy, co sprzyja rozwojowi korzystnych bakterii jelitowych.
Produkty roślinne
Aby kolacja była zdrowa dla jelit, upewnij się, że spożywasz dużo roślin. Jedno z badań wykazało, że osoby stosujące dietę śródziemnomorską bogatą w pokarmy roślinne mają znacznie bardziej zróżnicowany mikrobiom jelitowy niż osoby stosujące typową zachodnią dietę ubogą w błonnik i bogatą w cukry dodane i produkty pochodzenia zwierzęcego. Naukowcy uważają, że przeciwutleniacze, które są bogate w pokarmy roślinne, mogą mieć z tym coś wspólnego.
Środowiska o niskim poziomie stresu
Ważny jest również sposób jedzenia. Świadome jedzenie może pomóc regulować układ nerwowy i pomóc ciału przejść w tryb „odpoczynku i trawienia” w celu optymalnego trawienia. W rzeczywistości badania nad redukcją stresu opartą na uważności wykazały znaczną poprawę objawów żołądkowo-jelitowych u osób, które jedzą świadomie….
Wcześniej dietetyk wymienił 9 super zdrowych produktów śniadaniowych na odchudzanie.
